交联红薯淀粉的制备研究

• 作者: 刘欣 李波 李睿
• 来源期刊: 西部皮革
• 学科: 工学
• 关键词: 红薯 淀粉 交联 制备
• 年，卷（期）: 2015,（4）
• 页码范围: 18-22
• 页数: 5页
• 分类号: TS235
• 字数: 3370字
• 语种: 中文

摘要

以红薯淀粉为原料，氢氧化钠为催化剂、环氧氯丙烷为交联剂制备交联淀粉。以产物交联度为指标，考察了温度、时间、NaOH加入量、交联剂用量对红薯淀粉交联过程的影响。通过正交试验确定制备交联淀粉的最佳工艺参数为：NaOH加入量为16 mL、环氧氯丙烷用量1.8 mL、反应时间4 h、反应温度50益。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李睿	陕西理工学院化学与环境科学学院	22	27	3.0	4.0
2	刘欣	陕西理工学院化学与环境科学学院	27	37	3.0	4.0
3	李波	陕西理工学院化学与环境科学学院	24	44	3.0	5.0