实时荧光定量PCR技术原理及在食品检测中的应用

• 作者: 任霆 张利霞 张静 王乐 程海星 郭月英 靳烨
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 关键词: 实时荧光定量PCR 荧光染料 探针 食品检测 应用
• 年，卷（期）: 2015,（3）
• 所属期刊栏目: 综述与专题评论
• 页码范围: 243-247
• 页数: 5页
• 字数: 4449字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.201503043

摘要

实时荧光定量PCR技术是一种新兴的核酸定量分析技术,与普通PCR定性分析相比,具有简单高效、准确灵敏、实时分析等更多的优势,是一项实用性很强的技术方法.文中主要对实时荧光定量PCR技术的操作原理、荧光类型及其在食品检测和科学研究领域中的应用进行综述.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郭月英	内蒙古农业大学食品科学与工程学院	18	97	5.0	9.0
2	程海星	内蒙古农业大学食品科学与工程学院	9	73	4.0	8.0
3	任霆	内蒙古农业大学食品科学与工程学院	9	46	3.0	6.0
4	张静	内蒙古农业大学食品科学与工程学院	36	279	8.0	16.0
5	王乐	内蒙古农业大学食品科学与工程学院	12	50	3.0	7.0
6	张利霞	内蒙古农业大学食品科学与工程学院	5	36	2.0	5.0