高校食堂食品安全管理风险的防范与控制

• 作者: 卢蓉涛
• 来源期刊: 产业与科技论坛
• 关键词: 高校食堂 食品安全管理 风险防控
• 年，卷（期）: 2015,（11）
• 所属期刊栏目: 管理世界
• 页码范围: 210-211
• 页数: 2页
• 字数: 3525字
• 语种: 中文

摘要

我国高校食堂基础设施仍然较为落后，无法跟上高校发展的步伐，这就使得高校食堂食品存在着一定的安全隐患。因此，要强化高校食堂食品安全管理风险防控工作，建立一个科学完善的高校食堂食品安全预警机制与监管体系，并通过多种方式与途径来优化高校食堂食品安全管理机制，切实做好相关的食堂食品安全管理风险防控工作，确保高校食堂食品的安全。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	卢蓉涛		7	19	2.0	4.0