寻找春季餐桌上的“绿野仙踪”

• 作者: 戴秋萍 李纯静
• 来源期刊: 大众医学
• 学科: 医学
• 关键词: 春季 餐桌 黄绿色蔬菜 自然规律 新陈代谢 花椰菜 大白菜 胡萝卜
• 年，卷（期）: 2015,（4）
• 页码范围: 46-47
• 页数: 2页
• 分类号: R155.1

摘要

春季是四季之始，是万物复苏、欣欣向荣的美好季节，大地披上绿色的新衣，各种顺应自然规律生长的时令菜也纷纷上市。此时，人体的新陈代谢旺盛，饮食以甘、温为宜，推荐多食黄绿色蔬菜，如花椰菜、大白菜、芹菜、菠菜、韭菜、胡萝卜、柿子椒等。春季风多雨少、气候干燥，容易产生奖痛。便秘等症状，所以多食富含纤维素的蔬果。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	戴秋萍	同济大学营养与保健食品研究所	43	132	8.0	11.0