河北唐山引种蓝莓鲜果品质比较研究

• 作者: 于德红 孙岩 朱霞 王世瑞 黄玉
• 来源期刊: 河北果树
• 学科: 农学
• 关键词: 蓝莓 鲜果 外观 品质
• 年，卷（期）: 2015,（5）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 3-4
• 页数: 2页
• 分类号: S663.2
• 字数: 1527字
• 语种: 中文

摘要

以河北唐山引种的4个蓝莓品种喜来、杜克、北陆、北村鲜果为研究对象,分别对鲜果质量、大小、色泽:等外观性状以及总糖、总酸、花青素、蛋白质及维生素C的含量等内含物进行测定分析.结果表明:4个品种果形指数相近,在颜色和果肉色泽方面无明显差异.北陆花青素含量最高,且口感酸甜,风味独特,营养丰富,优于其他品种,更适于在唐山地区推广种植.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	于德红	河北联合大学药学院	9	33	4.0	5.0
2	朱霞	河北联合大学药学院	2	6	1.0	2.0
3	黄玉	河北联合大学药学院	2	6	1.0	2.0
4	王世瑞	河北联合大学药学院	1	0	0.0	0.0
5	孙岩	河北联合大学药学院	1	0	0.0	0.0