北京·@别人家的小龙虾 专业烧虾师 纯正江南味

• 作者: 小白
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 小龙虾 北京 江南 烹饪方法 盐水浸泡 地沟油 添加剂 餐桌
• 年，卷（期）: cysj_2015,（6）
• 页码范围: 9-9
• 页数: 1页
• 分类号: TS254.5

摘要

端午将至,小龙虾又成了家家户户餐桌上的＂座上宾＂,借助微信平台隆重推出的＂@别人家的小龙虾＂也为广大正宗吃货带来了来自南京的精品小龙虾。＂@别人家的小龙虾＂精挑细选盱眙龙虾,坚持最传统的烹饪方法,去除虾线,多次洗刷,盐水浸泡拒绝地沟油、拒绝添加剂、拒绝洗虾粉。