补钙壮骨的药粥方

• 作者: 高原红
• 来源期刊: 东方药膳
• 年，卷（期）: 2015,（4）
• 所属期刊栏目: 营养药粥
• 页码范围: 41-42
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

鹑茶菇瓦罐粥 原料:鹌鹑4只(约90g),茶树菇60g,籼米100g,当归6g,枸杞子15g,姜丝、葱段、精盐、味精、料酒、麻油各适量. 制作:①将鹌鹑宰杀,去内脏,洗净,切块汆水;茶树菇洗净,水发切段;籼米淘洗干净.②将瓦罐内放入鹤鹑、茶树菇、籼米,加入姜丝、葱段、当归、枸杞子,注入适量沸水,煲40分钟后,放入精盐、味精、料酒,再煲20分钟,淋入麻油即可食用.