啤酒中邻苯二甲酸酯的GC-MS测定

• 作者: 刘靖靖 王瑞琦 田莹莹 赵晶 陈明
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 关键词: 啤酒 邻苯二甲酸酯 气质联用 样品处理 塑化剂
• 年，卷（期）: 2015,（3）
• 所属期刊栏目: 分析与检测
• 页码范围: 168-173
• 页数: 6页
• 字数: 4215字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.201503030

摘要

采用气相色谱-质谱联用法(GC-MS)测定啤酒样品中邻苯二甲酸酯(PAEs).研究表明:用NaCl和超声波协助正己烷萃取样品中PAEs,可有效提高PAEs萃取效率和消除乳化现象,同时可将萃取液直接进行GC-MS测定,建立了干扰性小、重现性好、快速简便的啤酒样品中PAEs残留量的测定方法.在该分析条件下,12种PAEs标准曲线均有良好的线性(其中DMP、DEP、DIBP、DBP、BMPP、DPP、DHXP、BBP、DEHP的线性范围是5～500 μg/L,DMEP、DCHP和DPHP的线性范围是10 ～ 500 μg/L,线性相关性为0.9957＜R2 ＜0.9997).3个质量浓度梯度(25、50、125 μg/L)的平均回收率在88.21％ ～ 110.11％,相对标准偏差(RSD,n=6)在0.40％～5.49％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈明	大连工业大学生物工程学院	13	30	3.0	5.0
2	田莹莹	大连工业大学生物工程学院	2	3	1.0	1.0
3	刘靖靖	大连工业大学生物工程学院	2	3	1.0	1.0
4	赵晶	大连民族大学生命科学学院	15	20	3.0	3.0
5	王瑞琦	大连工业大学生物工程学院	3	3	1.0	1.0