应用调整的膳食平衡指数法评价中年人群的膳食质量

• 作者: 刘起飞 叶逵 张丹 李李 李毅 李远碧 沈莹 胡爽 阮亮
• 来源期刊: 中华疾病控制杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 膳食调查 膳食平衡指数 膳食质量
• 年，卷（期）: 2015,（1）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 58-62
• 分类号: R151.4
• 语种: 中文

摘要

目的 应用调整的膳食平衡指数(DBI-07)评价中年体检人群的膳食质量,从而对目标人群进行针对性的营养干预.方法 于2013年1月～2013年12月选取合肥某三甲医院体检中心,年龄为45～60周岁的体检者.运用膳食平衡指数(DBI-07)对其膳食质量进行评价.结果 在该体检人群中,谷薯类达到以及超过推荐量的人占到47.4％;水果蔬菜达到以及超过推荐量的人仅仅占到0.9％,豆类和奶类仅占1.6％;动物性食物摄入不足的人占到71.5％;将近一半的人摄入油、盐及酒精过多;97.2％的人的食物种类较为丰富;77.4％的人的饮水情况较好.结论 该体检人群的膳食摄入总体还不均衡,均存在着摄入不足和摄入过量的问题,膳食摄入不足与膳食总体不均衡的情况有待进一步改善.