不同壁材对过瘤胃葡萄糖微胶囊稳定性的影响

• 作者: 曹玉凤 李建国 李秋凤 薛倩 陈子宁 高艳霞
• 来源期刊: 中国饲料
• 学科: 农学
• 关键词: 过瘤胃葡萄糖 降解 稳定性
• 年，卷（期）: 2015,（6）
• 所属期刊栏目: 添 加 剂
• 页码范围: 25-27,31
• 页数: 4页
• 分类号: S816.7
• 字数: 3105字
• 语种: 中文
• DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20150607

摘要

本试验采用流化床包衣技术，制成三种分别由pH敏感的壁材乙基纤维素（EC）、聚丙烯酸树脂（IV）和壳聚糖（CS）作为包衣壁材的葡萄糖微胶囊。利用体外法和尼龙袋法对葡萄糖微胶囊包被效果进行评定。结果表明，体外培养试验中，EC微胶囊在人工唾液及pH为6.6的缓冲液中培养2～24 h，释放率分别为9.5%～15.52%和11.82%～35.69%，低于IV和CS。尼龙袋法测定瘤胃降解率，发现随着时间延长，三种产品的降解率均逐渐升高，但EC在2～24 h的释放率仍最低，为26.68%～48.62%，在瘤胃中的有效保护率达57.42%（k=0.03）。可见，用乙基纤维素包被葡萄糖可以得到稳定性较好的过瘤胃葡萄糖。