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感知信息不对称、透明度及购买意愿——基于“食品安全”问题背景下城镇居民的实证分析
感知信息不对称、透明度及购买意愿——基于“食品安全”问题背景下城镇居民的实证分析
作者:
石岿然
高艳
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取
食品安全
感知信息不对称
透明度
购买意愿
摘要:
构建了食品安全对消费者购买意愿影响的理论模型,并以南京市600位城镇居民为调查对象,利用多元回归分析法对理论模型的相关假设进行实证检验.结果显示,在以消费者对企业机会主义行为的担忧、对食品安全的信任和对食品安全的认知为中介变量的基础上,消费者对食品安全感知信息的不对称程度对消费者购买意愿有显著的正向影响;同时,食品安全的透明度对消费者的购买意愿也有显著的正向影响.因此,企业应重视降低消费者对食品安全感知信息的不对称程度,提升食品安全的透明度,增强消费者购买意愿.
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篇名
感知信息不对称、透明度及购买意愿——基于“食品安全”问题背景下城镇居民的实证分析
来源期刊
食品工业
学科
关键词
食品安全
感知信息不对称
透明度
购买意愿
年,卷(期)
2015,(1)
所属期刊栏目
专题论述
研究方向
页码范围
226-231
页数
6页
分类号
字数
语种
中文
DOI
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作者信息
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1
石岿然
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高艳
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节点文献
食品安全
感知信息不对称
透明度
购买意愿
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
食品工业
主办单位:
上海市食品工业研究所
出版周期:
月刊
ISSN:
1004-471X
CN:
31-1532/TS
开本:
大16开
出版地:
上海市肇嘉浜路376号轻工大厦10楼
邮发代号:
创刊时间:
1979
语种:
chi
出版文献量(篇)
9989
总下载数(次)
52
总被引数(次)
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