走出家庭饮食的误区

• 作者: 赵德贵
• 来源期刊: 东方药膳
• 年，卷（期）: 2015,（4）
• 所属期刊栏目: 饮食排毒
• 页码范围: 17-18
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

在人们的日常生活中,美味佳肴不胜枚举,然而吃的学问关系重大,也许我们对营养知识缺乏认识,也许习惯于传统的一些不正确的饮食习惯,往往不考虑食物间的合理搭配与性能,使各色美食之间常有冲撞,营养学家说,如果食物搭配不当,不但不利于人体吸收其营养成分,而且会损害身体,甚则危害生命. 猪肉忌香菜 “芫爆猪肉片”是一般家常菜,但是明·李时珍在《本草纲目》中言其:“猪肉不可与芫荽同煮食,烂人肠”.芫荽辛温香串,其性发散,因此,耗气伤神,猪肉油腻,易助热而生痰,因此二者同食,即耗气,又无补,对身体无益.