黄曲霉毒素B1脱毒菌株的分离鉴定及在花生粕中的应用

• 作者: 徐铭乾 朱德伟 王璐璐 蔡国林 陆健
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 黄曲霉毒素B1 降解 解淀粉芽孢杆菌 花生粕
• 年，卷（期）: 2015,（3）
• 所属期刊栏目: 油料蛋白
• 页码范围: 20-24
• 页数: 5页
• 分类号: TS229|S816
• 语种: 中文

摘要

用以香豆素为唯一碳源的培养基进行初筛,结合固态发酵降解黄曲霉毒素(AFB1)实验和抑制黄曲霉生长实验进行复筛,获得一株能够高效降解AFB1的菌株.经形态观察与16S rDNA序列比对,确定该菌株为解淀粉芽孢杆菌.该菌不仅对低AFB1含量(12.32 μg/kg)的花生粕样品有88.23％的AFB1降解率,而且对高AFB1含量(145.17 μg/kg)的花生粕样品也有81.39％的AFB1降解率,降解后其AFB1含量低于30 μg/kg,符合国家对饲料中AFB1含量(≤50μg/kg)的限量要求.