从雨声红球藻中提取虾青素的皂化工艺优化

• 作者: 岳赟 庄奔利 蔡小连
• 来源期刊: 山东化工
• 学科: 工学
• 关键词: 雨生红球藻 虾青素 单因素法 正交设计法 皂化
• 年，卷（期）: 2015,（24）
• 所属期刊栏目: 科研与开发
• 页码范围: 21-23,27
• 页数: 4页
• 分类号: TQ914.2
• 字数: 3560字
• 语种: 中文

摘要

目的:优选从雨声红球藻提取虾青素的皂化工艺.方法:以虾青素的提取得率为考察目标,通过单因素法、正交设计法优化从雨声红球藻提取虾青素的皂化工艺.结果:筛选最佳皂化工艺为是加入10倍雨生红球藻量的4％ KOH无水乙醇溶液,在10℃下皂化10min.结论:筛选出来的皂化工艺稳定可行、操作简单.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	蔡小连		20	47	3.0	5.0
2	岳赟		6	7	2.0	2.0
3	庄奔利		1	1	1.0	1.0