用CNCPS体系评价不同来源的DDGS的营养价值

• 作者: 刘晓兰 刘骥 史丹丹 张永根 文奇男 曹雪 王燕 郑喜群
• 来源期刊: 饲料研究
• 学科: 农学
• 关键词: CNCPS DDGS
• 年，卷（期）: 2015,（15）
• 所属期刊栏目: 资源开发与利用
• 页码范围: 70-72
• 页数: 3页
• 分类号: S816.46
• 语种: 中文
• DOI: 10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2015.15.018

摘要

试验采用康奈尔净碳水化合物-蛋白质体系(CNCPS)体系的原理和方法,评定并分析了8种不同来源的玉米乙醇糟(DDGS)的营养价值,为DDGS的普遍应用奠定了理论基础.试验结果表明,不同来源的DDGS的酸性洗涤不溶蛋白(ADFIP)变化较大,加工过程中的温度及加热时间应予以考虑.从综合角度考虑,沱牌酒厂加工方式更利于提高DDGS营养价值.