海洋药物--海马酶解液活性的研究

• 作者: 刘琪 孔亮 张红 李伟 董美玲
• 来源期刊: 河北渔业
• 关键词: 海马 中性蛋白酶 抗氧化活性 抑菌活性 抗疲劳活性
• 年，卷（期）: 2015,（9）
• 所属期刊栏目: 研究与探讨
• 页码范围: 10-15,29
• 页数: 7页
• 字数: 7070字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-6755.2015.09.004

摘要

采用中性蛋白酶对海马粉进行酶解获得酶解液，并对酶解液的抗氧化活性、抑菌活性和抗疲劳活性进行了测定。实验结果表明，海马酶解液对DPPH的清除率为：雄海马45．2％，雌海马36％；清除羟自由基率为：雄海马81．7％，雌海马80．0％；超氧阴离子清除率为：雄海马46．0％，雌海马34．4％。海马酶解液同时具有抑菌活性，通过滤纸片法可以看出海马酶解液对大肠杆菌、产气杆菌和变形杆菌的抑制性比较强，而对金黄色葡萄球菌和枯草杆菌的抑制性较弱。海马酶解液还具有抗疲劳活性，通过小鼠负重游泳实验检测海马中性蛋白酶酶解液的抗疲劳活性，实验组游泳时间平均为143 min ，而对照组的游泳时间为91 min ，相比之下实验组比对照组高出52 m in。进一步的研究结果还表明，海马酶解液具有增加小鼠游泳耐力、增加小鼠血清中SOD活力、降低血清中MDA和尿素以及降低血乳酸的作用。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李伟		105	320	9.0	14.0
2	孔亮		31	62	5.0	7.0
3	张红		26	23	3.0	4.0
4	刘琪		3	15	3.0	3.0
5	董美玲		3	15	3.0	3.0