壳聚糖对果蝇生长发育及抗氧化能力的影响

• 作者: 刘梅 史挺 郑美
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 壳聚糖 黑腹果蝇 寿命 抗氧化能力
• 年，卷（期）: 2015,（24）
• 所属期刊栏目: 营养与保健
• 页码范围: 349-351,355
• 分类号: TS201.4
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2015.24.068

摘要

为了探讨壳聚糖对果蝇生长发育及抗氧化能力的影响.在果蝇基础培养基中分别加入0.01％、0.05％、0.10％壳聚糖,检测其对果蝇的寿命、抗氧化酶活力及抗氧化相关调控基因表达的影响.结果表明,壳聚糖各剂量组的果蝇半数死亡数与对照组比较,差异不显著(p＞0.05);而0.05％、0.10％壳聚糖剂量组的果蝇平均寿命、最高寿命天数高于对照组(p＜0.05).添加各剂量组壳聚糖均可以显著升高GSH-Px活性(p＜0.05),给予0.05％和0.10％壳聚糖可以显著升高SOD酶活力(p＜0.05),且降低MDA水平(p＜0.05).与对照组相比,壳聚糖处理的0.05％组和0.10％组,果蝇的CuZn-SOD、Mn-SOD、CAT、PHGSH-Px基因表达均有显著上升的趋势(p＜0.05).综上,壳聚糖能够促进果蝇的生长发育,显著提高果蝇体内抗氧化酶系的活性及其基因表达水平,增强果蝇抗氧化能力,延缓果蝇衰老.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘梅	枣庄学院生命科学学院	23	177	8.0	12.0
2	史挺		3	11	2.0	3.0
3	郑美	枣庄学院生命科学学院	9	21	3.0	4.0