从即墨老酒到东阿阿胶:工业时代的工匠精神

• 作者: 荆棘
• 来源期刊: 齐鲁周刊
• 学科: 经济
• 关键词: 东阿阿胶 即墨老酒 药王山 秦玉 炼胶 古遗 青岛啤酒 熊熊燃烧 机器大工业 墨妙
• 年，卷（期）: qlzk_2015,（9）
• 页码范围: 15-
• 页数: 1页
• 分类号: F426.72

摘要

<正>东阿阿胶:药王山上的"冬至取水"从2007年开始,每年冬至子时,伴随着东阿药王山上的9声钟响及27声鼓鸣,东阿阿胶传承人秦玉峰都会带领老胶工祭奠药王,用木桶从阿胶井里取水,挑到生产场地倒入炼胶锅,当桑木柴熊熊燃烧起来,九朝贡胶的炼制正式开始。实际上,东阿阿胶是借此神圣仪式,对"上品"和"圣药"进行声势浩大的纪念与重塑。"既为正本清源,又为阿胶的价值回归。"秦玉峰说。"中华文化中,9为数之极,有极尊贵之意,同时代表九朝贡胶;击鼓数为敲钟声的3倍,这是取