饮食三不原则终生防癌

• 来源期刊: 武汉宣传
• 学科: 工学
• 关键词: 饮食 亚硝酸盐 新鲜蔬菜 发病率 食疗 食盐 制品 水果
• 年，卷（期）: 2015,（5）
• 页码范围: 63-63
• 页数: 1页
• 分类号: TS972.1

摘要

《千金方》中说到：“凡欲治疗，先以食疗，食疗不愈，后乃用药尔。”预防癌症，在饮食上要遵循3个原则。一不要过咸。减少食盐、盐腌制品，多吃新鲜蔬菜、水果，那么胃癌发病率就会下降。亚硝酸盐是导致肿瘤的第一杀手，如果吃的过咸，会破坏胃黏膜，促使硝酸盐还原成亚硝酸盐。