一种改进SAWR系统及在橙子贮藏时间预测中的应用

• 作者: 尹芳缘 惠国华 王敏敏 王绿野 黄洁
• 来源期刊: 中国食品学报
• 关键词: 橙子 贮藏时间 改进声表面波谐振器 串联
• 年，卷（期）: 2015,（2）
• 所属期刊栏目: 食品安全与检测
• 页码范围: 244-248
• 语种: 中文
• DOI: 10.16429/j.1009-7848.2015.02.037

摘要

根据橙子的物化特性,研制了一种改进的声表面波谐振器(SAWR)检测系统.将橙子样品串联入改进SAWR,测量不同贮藏时间橙子样品的频率响应,结果表明随着贮藏时间的增加,SAWR频率逐渐升高.将所得数据经RS-232接口传输至计算机,拟合回归建立橙子预测模型,该预测模型可准确判断橙子贮藏时间.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	惠国华	浙江工商大学计算机与信息工程学院食品与生物工程学院	34	273	11.0	15.0
2	尹芳缘	浙江工商大学计算机与信息工程学院食品与生物工程学院	6	30	3.0	5.0
3	王敏敏	浙江工商大学计算机与信息工程学院食品与生物工程学院	4	9	3.0	3.0
4	黄洁	浙江工商大学计算机与信息工程学院食品与生物工程学院	6	45	3.0	6.0
5	王绿野	浙江工商大学计算机与信息工程学院食品与生物工程学院	3	16	2.0	3.0