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摘要:
作为真正的吃货,当然不满足只在国内吃各种翻版的意大利菜啦!哪怕路途遥远,也要打着“飞的”去全发源地寻觅最正宗的珍馐美馔。 有人问西餐之母是哪国菜?大部允人会说是法国菜,事实上,西餐之母是意大利菜!意大利民族盛产美食家,他们的美食文化源远流长.并影响了欧洲的大部分地区,被誉为“欧洲大陆烹饪之始祖”。
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内容分析
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文献信息
篇名 意式美馔唇齿留香
来源期刊 旅行者 学科 工学
关键词 欧洲大陆 意大利 美食家 发源地 文化源 西餐 烹饪
年,卷(期) lxz_2015,(7) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 14-14
页数 1页 分类号 TS971
字数 语种
DOI
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2015(0)
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研究主题发展历程
节点文献
欧洲大陆
意大利
美食家
发源地
文化源
西餐
烹饪
研究起点
研究来源
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研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
旅行者
月刊
1672-5999
31-1930/G0
上海市长乐路672弄33号
4-756
出版文献量(篇)
9140
总下载数(次)
14
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