盛夏“鳗鱼”

• 作者: 隐农
• 来源期刊: 健康与营养
• 学科: 医学
• 关键词: 村上春树 日本著名作家 日本民间 文学奖获得者 食材 艺术灵感 杂鱼 羊肉片 烤鳗 入口即化
• 年，卷（期）: 2015,（7）
• 页码范围: 74-75
• 页数: 2页
• 分类号: R151.3

摘要

吃鱼,对于土生土长的日本人而言早已司空见惯。他们＂捕鱼吃鱼,以鱼为生＂。早餐腌杂鱼,午餐寿司鱼,晚餐三文鱼。鱼是日本民间饮食的标配,日本人也不吝啬表达他们对鱼的热爱,尤其是鳗鱼。1986年,诺贝尔文学奖获得者村上春树出版了以《鳗鱼》为题的长篇小说，1997年日本著名导演今村昌平推出了以《鳗鱼》为题的剧情电影，并获得戛纳电影节金棕榈奖，可见，日本人对于鳗鱼美食的热爱已经超越食物本身。