淀粉结构对浆料性能的影响

• 作者: 吴燕 朱小雷 王强 章金芳 范雪荣
• 来源期刊: 棉纺织技术
• 学科: 工学
• 关键词: 高直链玉米淀粉 蜡质玉米淀粉 黏度 黏附性 浆膜性能
• 年，卷（期）: 2015,（5）
• 所属期刊栏目: 研究探讨
• 页码范围: 21-24,67
• 页数: 5页
• 分类号: TS103.84+6.1
• 字数: 3607字
• 语种: 中文

摘要

研究直链淀粉和支链淀粉比例对浆料性能的影响.以高直链玉米淀粉和蜡质(支链)玉米淀粉为原料,运用光学显微镜、差示扫描量热仪研究了高直链玉米淀粉糊化所需要的条件;测试比较了不同比例的直链淀粉和支链淀粉混合浆液黏度、浆液黏附性能、浆膜性能等指标.结果表明:高直链玉米淀粉在130℃下糊化15 min才能完全糊化;随着直链淀粉含量的增加,浆液的黏度下降,黏度热稳定性提高;浆膜的断裂强度、断裂伸长、耐屈曲性及磨耗增加,但对棉、涤棉粗纱的黏附力降低.认为浆料中直链淀粉和支链淀粉比例对其上浆性能有明显影响.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	范雪荣		232	1585	21.0	26.0
2	王强		254	1727	21.0	31.0
3	章金芳		5	6	2.0	2.0
4	朱小雷		3	10	2.0	3.0
5	吴燕		1	4	1.0	1.0