宁夏构杞色素提取与纯化的工艺研究

• 作者: 万端极 吴正奇 张崇坚 杜志欣
• 来源期刊: 食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 枸杞色素 丙酮热回流法 乙醇溶析旋蒸法
• 年，卷（期）: 2015,（5）
• 所属期刊栏目: 提取物与应用篇
• 页码范围: 247-251
• 页数: 5页
• 分类号: TS201
• 语种: 中文

摘要

采用丙酮热回流法研究了枸杞中色素的提取工艺,并通过正交实验对该工艺条件做进一步优化,确定最佳实验条件为:提取温度为55℃,时间为1.5 h,固液比为1∶6,提取2次,此时提取率为0.269％.比较溶剂革取法、乙醇溶析旋蒸法以及溶剂萃取-乙醇溶析旋蒸联合法,发现乙醇溶析旋蒸法效果最好,处理过的粗色素,纯度为76.46％,回收率为84.18％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	万端极		131	678	14.0	17.0
2	吴正奇		69	382	9.0	18.0
3	张崇坚		4	14	1.0	3.0
4	杜志欣		6	20	2.0	4.0