妇女月经期最佳菜谱

• 作者: 昌月英
• 来源期刊: 东方药膳
• 年，卷（期）: 2015,（7）
• 所属期刊栏目: 男女药膳
• 页码范围: 21
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

莼菜塌蛋 原料:鲜莼菜50g,鸡蛋4只,黄酒、姜片、精盐、味精各适量. 制法:蛋液加盐、味精后搅匀,油热至六成后倒入蛋液,转动翻炒锅,推成蛋饼,中间放上莼菜,四周撒些黄酒,沿锅淋上热油,加盖焖3分钟,然后翻转蛋饼,略煎起锅. 特点:此药膳爽口宜人,营养丰富,清热解毒,并具有滋补调理月经之功效.