东方海天酒店 换个角度探索鲁菜新道路

• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 酒店 方海 道路 鲁菜 市场发展 五星级饭店 培训中心 品牌塑造
• 年，卷（期）: 2015,（8）
• 页码范围: 22-23
• 页数: 2页
• 分类号: TS664

摘要

2013年10月，隶属于烟台财会培训中心的烟台东方海天酒店因转型和经营需要，酒店提出摘牌申请，并于2014年6月30日经国家旅游局星评委员会同意摘牌。从荣膺五星级饭店殊荣到申请摘牌，东方海天酒店经历了一个从品牌塑造到形象和市场位置切换的过程，也是适应市场发展的一个过程。