薏苡仁水溶性蛋白提取工艺的优化

• 作者: 容蓉 巩丽丽 杨勇 武皓 鞠建庆
• 来源期刊: 中药材
• 学科: 医学
• 关键词: 薏苡仁蛋白 提取工艺 正交试验 偏最小二乘回归分析
• 年，卷（期）: 2015,（2）
• 所属期刊栏目: 制剂与质量
• 页码范围: 376-380
• 分类号: R284.2
• 语种: 中文
• DOI: 10.13863/j.issn1001-4454.2015.02.042

摘要

目的:优化薏苡仁水溶性蛋白提取工艺.方法:用半胱氨酸盐酸盐溶液在碱性条件下提取薏苡仁蛋白,对影响蛋白提取的因素进行单因素考察.结合单因素考察结果,选取浸提温度、浸提pH、料液比、浸提时间设计4因素3水平的正交试验,分析各因素对结果的影响及因素间交互作用.结果:薏苡仁水溶性蛋白最佳提取工艺为:浸提温度40 ℃,浸提pH 10,料液比1∶20,浸提时间4h.温度与料液比、温度与时间的交互作用会降低蛋白浸提率.结论:优化后的提取工艺经济简单,稳定可行.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	容蓉	山东中医药大学药学院	162	944	17.0	25.0
2	巩丽丽	山东中医药大学实验中心	89	361	11.0	16.0
3	杨勇	山东中医药大学基础医学院	84	507	14.0	20.0
4	鞠建庆	山东中医药大学基础医学院	8	70	5.0	8.0
5	武皓	山东中医药大学药学院	2	13	1.0	2.0