响应面分析法优化超声辅助提取椪柑幼果中辛弗林的工艺

• 作者: 叶兴乾 张文娟 潘灵刚 王亚军 陈健初 陶缘
• 来源期刊: 中国食品学报
• 关键词: 椪柑幼果 辛弗林 超声辅助提取 响应面法
• 年，卷（期）: 2015,（9）
• 所属期刊栏目: 应用技术
• 页码范围: 91-99
• 语种: 中文
• DOI: 10.16429/j.1009-7848.2015.09.013

摘要

研究采用超声波辅助提取椪柑幼果中辛弗林的提取工艺.在单因素试验基础上,选择影响提取效果的甲醇体积分数、超声温度、超声时间和液料比4个关键因素,以辛弗林得率为响应值,根据中心组合试验设计原理,采用四因素五水平的试验方案,模拟得到辛弗林得率的二次多项式回归方程的预测模型,得到超声辅助提取椪柑幼果中的辛弗林最佳条件:甲醇体积分数70.46％,超声温度34.45℃,超声时间45 min,液料比24.84 mL/g.在该条件下椪柑幼果中辛弗林得率的预测值为10.8769 mg/g DW,试验测定值为10.8463 mg/g DW,与回归方程的理论预测值相吻合.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈健初	浙江大学生物系统工程与食品科学学院	70	1294	22.0	33.0
5	王亚军	浙江大学生物系统工程与食品科学学院	38	342	12.0	17.0
6	叶兴乾	浙江大学生物系统工程与食品科学学院	225	3192	29.0	43.0
10	张文娟	浙江大学生物系统工程与食品科学学院	7	86	4.0	7.0
11	潘灵刚	西安航空学院理学院	4	9	2.0	3.0
12	陶缘	浙江大学生物系统工程与食品科学学院	3	17	2.0	3.0