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摘要:
夏日炎炎之际,全聚德集团菜品研发中心特别聘请鲁菜泰斗王义均大师、川菜大师郑绍武和于建民、鲁菜大师尹振江、中国烹饪大师张玉宝、王荣和徐福林共7位在京城和全国餐饮界知名的烹饪大师作为荣誉顾问.
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CA认证
Java
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 全聚德夏季时令菜全新登陆
来源期刊 餐饮世界 学科 工学
关键词 全聚德 中国烹饪大师 夏季 研发中心 餐饮界 鲁菜 菜品 川菜
年,卷(期) 2015,(8) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 50-52
页数 3页 分类号 TS972.125.2
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研究主题发展历程
节点文献
全聚德
中国烹饪大师
夏季
研发中心
餐饮界
鲁菜
菜品
川菜
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
餐饮世界
月刊
1671-2447
11-4694/G0
16开
北京市西城区复兴门内大街45号
52-283
2001
chi
出版文献量(篇)
8769
总下载数(次)
32
总被引数(次)
196
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