响应面试验优化香根草油的超临界CO2萃取工艺及其萃取物分析

• 作者: 任保增 刘振锋 廖耀华 王丹 王宏力 王宝庆
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 超临界CO2萃取 香根草油 响应面法 气相色谱-质谱法
• 年，卷（期）: 2015,（20）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 79-85
• 页数: 7页
• 分类号: TS201
• 字数: 6233字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201520014

摘要

以新鲜香根草根须为原料,通过单因素试验研究粒径、装料系数、萃取压力、萃取温度、CO2流率及萃取时间对超临界CO2萃提香根草油得率的影响.在此基础上,选取萃取压力、萃取温度和CO2流率为影响因素,以香根草油得率为响应值,采用Box-Behnken方法设计试验,进行响应面分析.结果表明:超临界CO2萃取香根草油的适宜工艺参数为粒径范围60～80目、装料系数0.8、萃取压力22.61 MPa、萃取温度35.41℃、CO2流率1.65 L/min、萃取时间1.5 h.在此条件下预测香根草油得率达到7.780％,实验验证值为7.762％,与预测一致.采用气相色谱-质谱法对超临界萃取的香根草油进行了成分分析,鉴定出18种化合物,占总萃取物的69.88％.其中主要成分为柏木烯醇、脱氢香橙烯、月桂烯酮以及香根草特有的香根醇、香根酮等化合物,并按照应用领域对其进行了分类总结.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	任保增	郑州大学化工与能源学院	182	1017	15.0	21.0
2	王丹	郑州大学化工与能源学院	145	467	11.0	17.0
3	王宏力		22	102	6.0	8.0
4	刘振锋	郑州大学化工与能源学院	8	119	6.0	8.0
5	王宝庆	郑州大学化工与能源学院	8	52	5.0	7.0
6	廖耀华	郑州大学化工与能源学院	6	37	4.0	6.0