混一桌亚洲味——亚洲新滋味

• 作者: 欧阳应霁
• 来源期刊: 旅行者
• 学科: 工学
• 关键词: 亚洲 滋味 印度尼西亚 饮食文化 小吃 河粉 牛肉
• 年，卷（期）: 2015,（7）
• 页码范围: 56-61
• 页数: 6页
• 分类号: TS272.51

摘要

从槟城数之不尽的街头小吃、越南的牛肉河粉到印度尼西亚的沙爹烤串，都在传统的基础上由一代又一代新人给予当下演绎，都在以实践回答舌尖的敏感需求：亚洲饮食文化永远在变化衍生，每分每秒都有新滋味。