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摘要:
宋朝的饮食业很发达,汴京(今河南开封)的街道繁华热闹,店铺林立,商贩云集,各种大餐小吃应有尽有,一点也不比现在少。
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HPLC
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牦牛酸醡肉干
配方
工艺标准化
品质特性
青海4种入药獐牙菜的多糖及黄酮含量特征
多糖
黄酮
祁连獐牙菜
川西獐牙菜
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 “好吃”的獐肉干
来源期刊 中华活页文选(初二) 学科 工学
关键词 肉干 饮食业 小吃
年,卷(期) 2015,(9) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 57-61
页数 5页 分类号 TS251.6
字数 语种
DOI
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传播情况
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2015(0)
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研究主题发展历程
节点文献
肉干
饮食业
小吃
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
中华活页文选:初二
月刊
1009-7260
11-4586/G4
北京市丰台区太平桥西里38号
18-238
出版文献量(篇)
4264
总下载数(次)
0
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