不同硒源对黄曲霉毒素B1致鸡肝损伤的缓解作用

• 作者: 杨玉澜 潘翠玲 车超平 黄克和
• 来源期刊: 畜牧与兽医
• 学科: 农学
• 关键词: 黄曲霉毒素B1 亚硒酸钠 硒蛋氨酸 肝 鸡
• 年，卷（期）: 2015,（10）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 23-28
• 页数: 6页
• 分类号: S859.8
• 字数: 4362字
• 语种: 中文

摘要

为了探讨不同硒源对黄曲霉毒素B1 (AFB1)致鸡肝损伤的作用,选用1日龄健康罗丝308肉仔鸡120羽,随机分为4组:空白对照组(饲喂基础日粮)、AFB1对照组(基础日粮+100 μg/kg的AFB1)、亚硒酸钠组(基础日粮+100 μg/kg AFB1+0.3 mg/kg Na2SeO3)和硒蛋氨酸组(基础日粮+100μg/kg AFB1+0.3 mg/kg SeMet),试验为期42 d.结果表明:1)AFB1能显著降低肉仔鸡的肝重、血清中总蛋白(TP)、肝组织中谷胱甘肽(GSH)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)和总超氧化物歧化酶(T-SOD)活性,显著升高血清中谷草转氨酶(AST)与谷丙转氨酶(ALT)和肝组织中脂质过氧化产物MDA;2)加硒可以显著缓解以上指标的变化且有机硒作用优于无机硒;3)AFB1能显著增加黄曲霉毒素(AF)代谢的关键酶CYP450 1 A5的mRNA和蛋白表达水平,而加硒可以抑制1A5的表达.由以上结果表明,硒特别是有机硒,能有效减轻或基本消除AFB1对肉仔鸡肝脏的损害作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄克和	南京农业大学动物医学院	159	1947	23.0	35.0
2	潘翠玲	南京农业大学动物医学院	26	329	11.0	17.0
3	杨玉澜	南京农业大学动物医学院	1	3	1.0	1.0
4	车超平	南京农业大学动物医学院	2	5	2.0	2.0