不同浓度海水对蔬菜种子萌发、生长及其品质的影响

• 作者: 林瑶 王何瑜 王贝贝 王钰喆 龚一富
• 来源期刊: 中国蔬菜
• 关键词: 海水 蔬菜 种子萌发 生长 品质
• 年，卷（期）: 2015,（2）
• 页码范围: 45-48,49
• 页数: 5页
• 字数: 3703字
• 语种: 中文

摘要

以普通白菜品种改良京春绿、七宝青、上海抗热605及羽衣甘蓝品种东方绿嫩为试材，研究不同浓度海水（0～100%）对种子萌发、植株生长及其品质的影响。结果表明，供试的4种蔬菜中，改良京春绿耐盐能力最强，当相对海水浓度为40%～60%时，种子萌发率最高（100%），当相对海水浓度为80%时，种子萌发率仍达40%；当相对海水浓度为40%时，改良京春绿、七宝青、上海抗热605及东方绿嫩的可溶性蛋白质、VC、叶绿素（除上海抗热605外）和β-胡萝卜素含量均显著高于对照，可溶性蛋白质含量分别比对照提高了142.5%、99.2%、101.5%和117.5%，叶绿素含量分别比对照提高了59.0%、18.4%和16.8%，VC含量分别比对照提高了101.0%、75.9%、31.2%和5.2%，β-胡萝卜素含量分别比对照提高了77.8%、48.9%、77.5%和51.9%，表明一定浓度的海水可提高水培蔬菜的营养品质。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	龚一富	宁波大学海洋学院	54	342	11.0	16.0
2	王何瑜	宁波大学海洋学院	29	117	5.0	9.0
3	林瑶	宁波大学海洋学院	2	4	1.0	2.0
4	王贝贝	宁波大学海洋学院	1	4	1.0	1.0
5	王钰喆	宁波大学海洋学院	1	4	1.0	1.0