响应面分析法优化枇杷叶多酚提取工艺

• 作者: 施文昊 王卿 王建超 祁芳斌 陈发兴
• 来源期刊: 热带作物学报
• 学科: 化学
• 关键词: 枇杷叶 多酚 提取率 响应面分析
• 年，卷（期）: 2015,（2）
• 所属期刊栏目: 农产品加工、贮藏、保鲜与分析检测
• 页码范围: 384-390
• 页数: 7页
• 分类号: O657.63
• 字数: 4634字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-2561.2015.02.027

摘要

以枇杷叶为试材,在单因素试验基础上,采用响应面分析法,建立料液比、乙醇浓度、提取温度和提取时间等4个因素影响枇杷叶多酚提取率的二次多项回归模型,并验证该数学模型的有效预测性.结果表明:料液比、提取温度、提取时间是影响枇杷叶多酚提取率的主要因素;随着料液比和提取温度的增加,枇杷叶多酚提取率呈先上升后下降的趋势,二者交互作用差异具有统计学意义.试验检验了枇杷叶多酚的最佳提取条件为:料液比1∶21(g∶mL)、乙醇浓度48.5％、温度60℃、浸提时间2.6 h,获得提取率为3.40％,该值与理论预测值3.44％接近,证明该模型可较好的指导枇杷叶多酚的提取条件.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈发兴	福建农林大学亚热带果树研究所	55	648	12.0	24.0
2	祁芳斌		17	69	4.0	8.0
3	施文昊	福建农林大学亚热带果树研究所	2	23	2.0	2.0
4	王卿	福建农林大学亚热带果树研究所	2	23	2.0	2.0
5	王建超	福建农林大学亚热带果树研究所	1	20	1.0	1.0