2015年天津铁观音斗茶大赛

• 来源期刊: 茶世界
• 学科: 经济
• 关键词: 茶业协会 茶叶品质 安溪铁观音 茶叶市场 辨识能力 叶底 经济发展 汤色 现场氛围 茶艺师
• 年，卷（期）: csjb_2015,（12）
• 页码范围: 67-
• 页数: 1页
• 分类号: F326.12

摘要

<正>2015年12月5日,为提高人们对铁观音茶叶品质的深入了解与辨识能力,提高茶人素质,规范天津茶叶市场,促进天津茶经济发展,由天津市茶业协会等单位主办的2015年天津铁观音斗茶大赛成功举行。本次活动为民间斗茶赛,共收取茶样近300份,经过筛选,最终35份茶样进入复赛和决赛。审评时,以安溪铁观音国家标准为审评依据,从外形、香气、汤色、滋味、叶底五大因子进行综合评定。在整个茶叶审评期间,会场周围同