破解粮食质量安全风险构建食品安全新体系

• 作者: 马心宇 马琳
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 农学
• 关键词: 食品安全 粮食质量检验 体系建设
• 年，卷（期）: 2015,（16）
• 所属期刊栏目: 行业综述
• 页码范围: 1-5
• 页数: 5页
• 分类号: S-0
• 字数: 4055字
• 语种: 中文

摘要

粮食质量安全从法律角度属于食品安全的范畴.从当前实际应用当中,粮食质量安全往往被孤立于食品安全之外,或被忽视,或被视而不见.本文通过工作实践证明,粮食是特殊商品,在质检层面更具有特殊的意义.应大力倡导在全社会强化粮食质量安全风险意识,准确诠释食品安全的重要内容和含义.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	马心宇		13	12	2.0	3.0
2	马琳		12	22	4.0	4.0