吃对糙米“粗”得健康

• 作者: 辛艳
• 来源期刊: 老同志之友：下半月
• 学科: 工学
• 关键词: 糙米 健康 碳水化合物 矿物质 吸收 谷物
• 年，卷（期）: ltzzyxby_2015,（4）
• 页码范围: 50-51
• 页数: 2页
• 分类号: TS213.3

摘要

在诸多粗粮中，糙米就是备受关注和喜爱的谷物之一，它被称为“优质碳水化合物”，但是，想要吃对糙米也要讲究技巧。关于糙米有很多的传言，指它难以被人体吸收、妨碍矿物质吸收。关于这些传言，日本营养专家给出了专业的意见，并且告诉大家吃糙米的理想方法。