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『奢侈』到『简单』的秃蟹黄油
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摘要：
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黄油枪黄油灌装装置
黄油枪
润滑脂
灌装装置
工作原理
蟹黄油的理化性质及其营养功能成分分析
蟹黄油
脂肪酸
磷脂
虾青素
抗氧化活性
α-生育酚对河蟹蟹黄油氧化的抑制效果
蟹黄油
α-生育酚
抗坏血酸
抗氧化
新型气动黄油枪
采油时率
气动黄油枪
结构
内容分析
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期刊影响力
食品与生活
主办单位：
上海市食品研究所
出版周期：
月刊
ISSN：
1004-5473
CN：
31-1616/TS
开本：
大16开
出版地：
上海市吴中东路513号
邮发代号：
4-430
创刊时间：
1979
语种：
chi
出版文献量（篇）
8736
总下载数（次）
2
总被引数（次）
363
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