方便快捷中也能获得营养美味

• 作者: 高键
• 来源期刊: 大众医学
• 学科: 医学
• 关键词: 营养平衡 食物多样化 美味 烹调方式 上班族 素菜 荤菜
• 年，卷（期）: dzyx_2015,（5）
• 页码范围: 45-45
• 页数: 1页
• 分类号: R151.4

摘要

一叠锅40分钟就可以做出六菜一汤，确实让人叹为观止。这真是解决了很多上班族的烦恼。这套锅有两个特点：一是节省时间，荤菜素菜可以一起做、一起吃：二是烹调方式基本上以炖、蒸为主。同时做荤菜素菜，可以让我们的食物更加多样化。食物多样化是营养的最基本原则，我经常建议，为了达到营养平衡，每人每天应该吃15种以上的食物。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	高键	复旦大学附属中山医院营养科	165	680	17.0	24.0