生物柴油副产品粗甘油浓度对裂殖壶菌生长与积累油脂的影响

• 作者: 万晓云 吴论文 周茂洪 姚瑶 杨美慧
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 关键词: 粗甘油浓度 裂殖壶菌 生物量 油脂含量 脂肪酸组成
• 年，卷（期）: 2015,（5）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 30-34
• 页数: 5页
• 字数: 4242字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.201505006

摘要

在研究了生物柴油副产品粗甘油培养裂殖壶菌(Schizochytrium sp.)WZU6961产油脂的优化培养条件的基础上,对粗甘油浓度对裂殖壶菌生长和积累油脂的影响进行研究.结果表明,在温度、溶氧及培养基其他成分相同的培养条件下,随着粗甘油浓度的增加,菌体油脂含量和脂肪酸组成没有显著的变化;但甘油的生物量和油脂得率系数以及生物量生产率和油脂生产率逐渐下降,说明粗甘油浓度过高对细胞的生长有抑制效应;当粗甘油质量浓度分别为30 g/L和60 g/L时,生物量生产率分别为0.94 g/(L·h)和0.87 g/(L·h),油脂生产率分别为0.69 g/(L· h)和0.64 g/(L· h),两者的生物量生产率和油脂生产率比较接近,因而可以得出适宜的粗甘油质量浓度为30 g/L.在粗甘油质量浓度30 g/L下,发酵时间26 h,生物量、菌体油脂含量和DHA占油脂的比例分别为(24.38±1.42) g/L、(74.08±2.20)％和23.72％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周茂洪	温州大学生命与环境科学学院	26	220	9.0	13.0
2	吴论文	温州大学生命与环境科学学院	1	3	1.0	1.0
3	杨美慧	温州大学生命与环境科学学院	1	3	1.0	1.0
4	姚瑶	温州大学生命与环境科学学院	1	3	1.0	1.0
5	万晓云	温州大学生命与环境科学学院	1	3	1.0	1.0