中国粮食安全出现新动向？

• 作者: 吴涛 林晖 王宇
• 来源期刊: 农村农业农民：下半月
• 学科: 农学
• 关键词: 粮食安全 中国 安全格局 馒头 马铃薯 土豆 超市 小麦
• 年，卷（期）: 2015,（7）
• 页码范围: 23-24
• 页数: 2页
• 分类号: S532

摘要

近期,一种马铃薯馒头--也称土豆馒头,在北京200多家超市悄然面世并热卖.据了解,到今年10月,其销售范围还将扩大到京津冀的500多家超市.这款看起来颜色略黄、与传统小麦馒头并没有太大差异的馒头的问世,并非简单地意味着一种食品新产品的出现,其背后是我国千百年来粮食安全格局的重大改变--土豆将可能成为小麦、稻谷、玉米三大主粮品种之后的第四大主粮品种.