“生物工程与设备”课程教学改革与实践

• 作者: 岳田利 王周利 高振鹏
• 来源期刊: 农产品加工（下）
• 学科: 教育
• 关键词: 食品科学与工程专业 生物工程与设备 教学改革
• 年，卷（期）: ncpjgx_2015,（11）
• 页码范围: 82-84
• 页数: 3页
• 分类号: G642.3

摘要

根据食品科学与工程专业“生物工程与设备”课程教学目标，通过对课程内容、教学方法及教学手段的改革与实践探索，以工程能力培养为主线，应用现代教学技术手段，构建了食品科学与工程专业“生物工程与设备”的独特教学模式，以期为提高食品科学与工程专业“生物工程与设备”课程教学质量提供新思路。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	岳田利	西北农林科技大学食品科学与工程学院	280	3349	29.0	40.0
2	高振鹏	西北农林科技大学食品科学与工程学院	96	1428	20.0	34.0
3	王周利	西北农林科技大学食品科学与工程学院	38	183	7.0	12.0