毕赤酵母甲醇利用及甲醇蛋白发酵条件优化

• 作者: 吴坤 曹明 王杰 赵培
• 来源期刊: 河南科学
• 关键词: 甲醇蛋白 毕赤酵母 甲醇利用 发酵条件优化
• 年，卷（期）: 2015,（5）
• 所属期刊栏目: 生命科学与农业科学
• 页码范围: 731-734
• 页数: 4页
• 分类号: Q815
• 语种: 中文

摘要

利用毕赤酵母（Pichia pastoris）作为甲醇蛋白生产菌种，探究甲醇作为糖类替代碳源时毕赤酵母对甲醇的利用情况，并对甲醇蛋白发酵生产过程中的关键因素进行较为全面的考察和优化.依据试验结果，初步确定了摇瓶水平发酵各因素的最优条件为接种量9%，发酵温度采用30℃，初始pH值为5.0，装液量为40 mL/250 mL摇瓶，转速为210 r/min .在此条件下，得到的甲醇蛋白最高产量（细胞干质量）为1.63 g/L .

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴坤	河南农业大学生命科学学院	104	1730	21.0	39.0
2	王杰	河南农业大学生命科学学院	8	13	2.0	3.0
3	赵培	河南农业大学生命科学学院	4	6	2.0	2.0
4	曹明	河南农业大学生命科学学院	2	10	1.0	2.0