靳菲 做个极致的美食家

• 作者: 萧燕
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 美食家 菲 自助餐 中式 西式 筷子 餐具 刀叉
• 年，卷（期）: 2015,（9）
• 页码范围: 56-57
• 页数: 2页
• 分类号: TS971

摘要

吃，作为人体的最基本需求，在维持生命中占据着绝对重要地位。吃，可以分为很多种，吃饱，吃好，吃多，吃少。形式更是多样，中式餐具主要为筷子、勺子；而西式的主要以各种大大小小的刀叉为主。中式大多坐着吃，以四菜一汤为讲究；而西式则会在自助餐、草坪婚礼、Party中选择站着吃，以牛排、红酒、汤、咖啡、甜点为特色代表，并配合讲究的品尝顺序。