基于氢键诱导的纳米金比色传感器实时检测脂肪酶活性

• 作者: 刘佳 张卫 江凌 汤燕 田丹碧 胡燚
• 来源期刊: 分析化学
• 关键词: 脂肪酶 酶活性 纳米金 氢键 比色传感
• 年，卷（期）: 2015,（4）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 484-489
• 页数: 6页
• 字数: 3242字
• 语种: 中文
• DOI: 10.11895/j.issn.0253-3820.140890

摘要

以巯基乙酸甲酯(MT)修饰的纳米金(AuNPs)为探针,构建了比色生物传感器检测脂肪酶活性.在pH 6.5弱酸性条件下,脂肪酶水解MT-AuNPs上的酯键生成带负电荷的羧酸根;在pH 3.0的酸性条件下,探针间会产生强烈的氢键作用使AuNPs聚集,基于此可以检测脂肪酶活性.考察了温度、pH等因素对传感器响应信号的影响.MT-AuNPs溶液在650和520 nm处的吸光度比值A650/A520与脂肪酶活性大小在3.0×10-4 ～4.5 ×10-2 U/mL范围内呈现良好的线性关系,检出限为2.25×10-4 U/mL(S/N=3).测定了5种商品化脂肪酶的活性,实验结果与恒电位滴定法测定结果一致,证明本方法具有良好的实用性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	田丹碧	南京工业大学理学院	40	273	10.0	15.0
2	胡燚		67	378	10.0	15.0
3	江凌	南京工业大学食品与轻工学院	33	109	6.0	9.0
4	刘佳	南京工业大学理学院	10	51	4.0	7.0
5	汤燕	南京工业大学理学院	4	5	2.0	2.0
6	张卫	南京工业大学理学院	9	9	2.0	2.0