郑丹 做一条追求极致的“蓝枪鱼”

• 作者: lucky
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 烹饪专业 职业高中 鱼 厨师 老师 西餐 味道
• 年，卷（期）: 2015,（9）
• 页码范围: 58-61
• 页数: 4页
• 分类号: TS972-4

摘要

目标年少时的偶像 1991年，带着能和最好的朋友上同一所学校的单纯梦想，郑丹放弃了传统人眼中最平常的大学之路，考入北京劲松职业高中西餐烹饪专业。“现在我还能清楚的记得，第一节课大家都穿上了厨师服，老师挨个帮我们戴好厨师角巾，老师手上散发的隐隐的香料味道，是那么的令人着迷，让我一下子就对烹饪产生了极大的好感。”