民间沙水 用白沙井水煮沸湖湘特色快餐

• 作者: 邓执君
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 白沙 井水 民间 快餐 煮沸 交界处 传说 名片
• 年，卷（期）: 2015,（9）
• 页码范围: 62-65
• 页数: 4页
• 分类号: TS972.1

摘要

在老长沙人的口中，流传着太多关于白沙井的美丽传说，但时至今日，除了用传说来宣扬白沙井和星城历史外，这里又多了一张新的美食名片——那就是设于白沙路与城南路交界处的民间沙水面馆，其以白沙井水熬汤煮出的面，汤汁鲜浓不腻，面条柔韧劲口，堪称一绝。