临武鸭产蛋高峰期蛋氨酸需要量的研究

• 作者: 何平 张旭 戴求仲 李闯 蒋桂韬 黄璇
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 蛋氨酸 蛋鸭 需要量
• 年，卷（期）: 2015,（4）
• 所属期刊栏目: 禽营养
• 页码范围: 1110-1116
• 页数: 7页
• 分类号: S834
• 字数: 5486字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2015.04.014

摘要

本试验旨在研究饲粮蛋氨酸水平对30～38周龄临武鸭生产性能、蛋品质和血清生化指标的影响，以确定临武鸭产蛋高峰期蛋氨酸的需要量。选取体重相近、健康状况良好的临武鸭200羽，随机分为5组，每组5个重复，每个重复8只鸭。饲粮蛋氨酸水平分别为0．27％、0．32％、0．37％、0．42％、0．47％，试验全期63 d。结果显示：1）饲粮蛋氨酸水平对产蛋率和合格蛋率无显著影响（P＞0．05）。0．37％、0．42％、0．47％组的平均日采食量和料蛋比均显著低于0．27％组（P＜0．05），而0．37％组的平均蛋重和日产蛋量显著高于0．27％组（P＜0．05）。0．37％组获得了除合格蛋率外最佳的产蛋性能。2）饲粮蛋氨酸水平对蛋鸭蛋形指数、蛋壳厚度、蛋黄色泽、蛋黄比例、蛋壳比例、蛋白比例的影响均不显著（ P＞0．05），但0．42％组蛋白高度和哈氏单位最大且显著高于0．27％和0．32％组（ P＜0．05）。3）饲粮蛋氨酸水平对蛋鸭血清中总蛋白、白蛋白、尿素氮、尿酸和丙二醛含量均无显著影响（ P＞0．05）。与0．27％组相比，其他4组的血清超氧化物歧化酶活性显著提高（ P＜0．05），0．37％、0．42％、0．47％组血清谷胱甘肽（ GSH）含量和谷胱甘肽过氧化物酶（GSH?Px）活性均显著高于0．27％组（P＜0．05）。4）以作为评价蛋氨酸需要量敏感指标的料蛋比和血清中GSH含量为依据，通过回归分析估测得到产蛋高峰期临武鸭获得最小料蛋比和最大GSH含量所对应的饲粮中蛋氨酸需要量分别为0．41％和0．43％。综上所述，在本试验条件下，当蛋氨酸水平为0．41％～0．43％时，产蛋高峰期临武鸭可获得最佳产蛋性能、蛋品质和血清生化指标。因此30～38周龄临武鸭蛋氨酸推荐量为0．41％～0．43％。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	戴求仲	湖南省畜牧兽医研究所动物营养与饲养技术研究室	153	1158	18.0	25.0
2	何平	湖南省畜牧兽医研究所动物营养与饲养技术研究室	14	46	5.0	6.0
3	蒋桂韬	湖南省畜牧兽医研究所动物营养与饲养技术研究室	137	864	16.0	23.0
4	张旭	湖南省畜牧兽医研究所动物营养与饲养技术研究室	83	595	14.0	20.0
5	李闯	湖南省畜牧兽医研究所动物营养与饲养技术研究室	30	60	5.0	7.0
6	黄璇	湖南省畜牧兽医研究所动物营养与饲养技术研究室	22	43	5.0	5.0