细菌 ATP 荧光检测与常规计数相关性研究

• 作者: 傅剑 冯敏燕 宋敏训 张君熙 张永臣 李桂明 李颖 林树乾 赵增成 逯月 黄中利
• 来源期刊: 山东农业科学
• 学科: 生物学
• 关键词: ATP荧光检测仪 细菌 常规计数 相关性
• 年，卷（期）: 2015,（2）
• 页码范围: 111-113,118
• 页数: 4页
• 分类号: Q93-331
• 字数: 2163字
• 语种: 中文
• DOI: 10.14083/j.issn.1001-4942.2015.02.027

摘要

ATP荧光检测仪是近年来的新生产物，可以通过荧光值快速反映出细菌菌落数。本研究以金黄色葡萄球菌（ATCC 6538）、大肠杆菌（8099）为试材，培养24 h后，各自稀释11个梯度（10倍稀释），并进行细菌计数；同时采用ATP荧光仪对每一个稀释梯度进行荧光检测。以lg（菌落数）为横坐标（ x），以ATP荧光值（y）为纵坐标，分别进行线性、对数、乘幂、指数拟合，发现二者之间关系符合指数曲线，相关系数均接近0．9或以上。以屠宰场的要求“＜1000荧光值为合格，＞2000荧光值为不合格”为实例进行使用指导：当实际lg（菌落数）＞10．04时，得出不合格的结论；当实际lg（菌落数）＜8．27时，得出合格的结论；但如果8．27＜实际lg（菌落数）＜10．04时，则容易出现误判。结论认为ATP荧光检测可以在一定程度上代替细菌常规检测，并应用于实际生产。